O WOK CHINÊS - Há milhares de anos atrás, os cozinheiros chineses descobriram como preparar rapidamente alimentos saudáveis usando uma peça simples e versátil - o wok chinês. Pode-se usar qualquer panela grande para saltear, mas existem woks muito baratos e são ideais para este trabalho. A maravilha é que com um wok, também se pode ferver a vapor, entre outras pequenas maravilhas.
COMO FUNCIONA? - Um dos segredos de culinária asiática é o calor. O fundo arredondado do wok é pensado para aquecer rapidamente, o que o torna numa ferramenta além de versátil, muito económica.
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