Isto está aqui apresentado como entrada e/ou acompanhamento, pois em vários países, o ALHO ASSADO é servido como acompanhamento de pratos de assados ;)
Tire um pouco da casca do alho sem desfazer a cabeça, corte as pontas e acomode em um papel de alumínio, tempere com sal grosso, azeite e ervas. Use alecrim fresco. Feche bem e leve ao forno por 1 h. Servir com mais azeite.
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